ごはん

沖縄で食べたうむくじなるものを作ってみました。
沖縄の高速のSAで食べたうむくじはモチモチしていて美味しかったです。
味の記憶とインターネットの力で製作開始。
スーパーで買った紫芋と家にあったワラビ餅粉で作りました。
本当は芋くずという芋のでんぷんを使うようです。
なかなかの出来でした。
ちょっと意外な収穫でした。